Heraldic craft beer

Burgunder is een onderscheidende bierbrouwer uit Borne met de focus op het in ere herstellen van historische of zelfs vergeten bierrecepten met een moderne twist en een bijzonder verhaal, gebruik, sage of legende die zijn invloed heeft gehad op onze tradities en gebruiken van vandaag. Zodoende dateert onze naam Burgunder uit het jaar 1206, waaruit het oudst bekende document dateert waarin "De kerk van Burgunde" wordt genoemd door Dirk II van Ahr, Bisschop van Utrecht.

Wil je onder het genot van een prachtig bier iets leren over de herkomst van midwinterhoorns of over Noordse wintergod Thialfi? Of van de slavenkoning van het Carnaval in het oude Rome tot de lokale held en WOII verzetstrijder Cor Hilbrink? Al deze verhalen van vroeger vormen het ons bier van vandaag.

Prijswinnende kwaliteitsbieren

Vanuit passie voor oude recepten en de geschiedenis van de biercultuur brouwen wij speciaalbier zoals het ooit bedoeld is. Balans en kwaliteit zijn de norm. Sterke verhalen - van historische feiten tot mysterieuze sagen en legenden - geven onze bieren een bijzondere identiteit, passend bij het karakter van het bier. Hiervoor reizen we graag terug in de tijd naar bijvoorbeeld onze Nedersaksische geschiedenis, Noordse mythologieën of andere oude gebeurtenissen of gebruiken.

Zodoende dateert onze naam Burgunder uit het jaar 1206. Borne werd toen, voor zover bekend, voor het eerst in een historisch document wordt genoemd door Dirk II van Ahr, Bisschop van Utrecht.